为了提高食物的吸引力，可以使用多种香料和调味料。以下是一些常见且有效的选择。

黑胡椒

黑胡椒是最常用的调味香料之一，能够增强食物的风味，适用于几乎所有菜肴，如肉类、鱼类和蔬菜。

孜然

孜然具有独特的香气，常用于烤肉和烧烤菜肴中，可以去腥味，增加食物的美味。

姜黄

姜黄不仅可以为菜肴增色，还具有独特的香气和微苦的味道，适合用于咖喱、米饭和汤类。

干辣椒

干辣椒和辣椒粉能够增加菜肴的辛辣味，适合喜欢刺激口味的人，常用于墨西哥和意大利料理中。

月桂叶

月桂叶用于煲汤、焖、炖等烹饪方式，可以增添浓郁的香气，使菜肴更加美味。

大蒜粉

大蒜粉是一种方便的调味品，能为肉类和蔬菜增添香气，适合各种烹饪方式。

牛至

牛至是一种常见于地中海和拉丁美洲菜肴中的香料，适合撒在烤虾、烤鸡等食物上，增添风味。

肉桂

肉桂常用于甜点和烘焙食品中，其温暖的香气能够提升食物的整体吸引力。

豆蔻

豆蔻具有柑橘和薄荷的风味，可以用于咖喱、面包或饮品中，为食物增添独特的香气。

芥末粉

芥末粉可以为烧烤、三明治等食品增添风味，其独特的辛辣感使得食物更加美味可口。

通过合理搭配这些香料和调味料，可以有效提升肿瘤患者及其他人群对食物的兴趣与食欲。

参考文献：

1. 最全香料调味料大全.

2. 香料调味料百科.

3. 广州市盖德调味品有限公司. 调味料的介绍.

4. Food Next. 调味料研究报告.

5. Top 10地中海香料.

6. 知乎. 调味香料使用指南.

7. 搜狐. 香料调味料应用指南.

8. 世界卫生组织. 食品添加剂使用指南.