化疗期间的饮食对于患者的康复至关重要。合理的饮食可以改善全身营养状况，提高生活质量，并促进早日康复。以下是一些关于化疗期间饮食的建议：

清淡易消化饮食： 选择各种蔬菜、水果、豆类等植物性膳食，主食应选用粗粮。化疗期间，患者应多喝水(每日饮水不少于1500mL)，有利于纠正水电解质紊乱，并可加快体内化疗毒物的排出。可以选择煮、炖、蒸等易消化的食物，避免油煎食物。

高蛋白高热量饮食： 化疗期间，由于消化功能减退和食欲下降，患者的营养需求往往低于机体需要量，因此每日食物摄入的总热量应尽可能不低于正常人的最低要求。患者应以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、猪肉、豆制品，还可以补充一些高热量的水果，如芒果等。瘦肉、鱼类、家禽肉、乳制品、豆腐、豆干、果仁、鹰嘴豆等都是不错的选择。

恢复造血功能、提高免疫力的饮食： 含高分子多糖体的食物可增加癌症患者白细胞数量，提高人体免疫细胞活力，对癌细胞起到吞噬、杀伤、溶解、破裂的生理功能，此类食品有香菇、冬菇、金针菇、银耳、黑木耳、灵芝。升高白细胞的中医饮食有甲鱼汤、薏苡仁粥、黄芪粥等。

消化道毒性反应的膳食调理：

食欲不振、厌食： 更换食谱，改变烹调的方法来增加食欲，多食维生素含量高的新鲜蔬菜和水果。患者之间交流饮食经验也有利于增加食欲，严重者遵医嘱给予止吐剂。

口干、口腔溃疡： 避免太热、酸性、粗硬、刺激性的食物与饮料，如咖啡、辣椒等，同时应补充维生素。经常漱口，保持口腔湿润，鼓励多饮水。

腹泻： 多选用纤维含量少的食物，避免过量的油脂、油炸物或太甜食物。严重腹泻时，考虑清淡饮食(如过滤米汤、清肉汤、果汁等)，同时注意水分及电解质的补充。

便秘： 饮食以富含维生素A、维生素C、维生素E的新鲜蔬菜、水果及含有粗纤维的糙米、豆类等食物为主，多饮水或果汁。

恶心及呕吐： 在接受化疗前后2小时内应避免进食，治疗后以少量多餐的方式，提供温和无刺激性的食物，避免太油腻和太甜。

此外，以下是一些其他的饮食建议：

少量多次进餐： 避免过饱，尽量坐起来进食饮水，半小时后平卧。

保持室内空气清新： 进食前可用淡盐水漱口，保持口腔清洁无异味。

（引自美国纪念斯隆凯特琳癌症中心网站）

多吃水果： 进清淡、少油、稍凉食物，多吃水果。多食用含铁、叶酸、维生素C高的食物，如动物肝脏、瘦肉、肾脏、蛋、酵母和绿叶蔬菜。

化疗当天： 早餐提前，晚饭适当延后，清淡饮食，化疗前2小时不建议大量进食，以减轻胃内压力，降低消化道症状的发生。